刘八两安徽板面创立于1996年，总部位于辽宁省沈阳市，主营安徽板面及配套卤味小吃的产品研发、门店运营以及连锁拓展业务，是和聚兴（沈阳）餐饮管理有限公司旗下专注板面品类的连锁餐饮品牌。

    品牌创立初期以牛肉板面为核心单品，后逐步推出牛杂板面、小肚板面等主推产品，同步搭建起集产品研发、门店运营、培训指导与供应链建设于一体的标准化运营体系，线下门店以沈阳为核心逐步发展至东北、华北等区域的8省30余座城市。

    主打地道板面风味与统一标准化出品，面向大众日常就餐消费群体，在北方区域板面餐饮赛道拥有稳定的市场规模。

基本信息栏

*品牌简介

刘八两安徽板面起步于对板面品类的长期打磨。创始团队早期从一线经营出发，并在多年实操基础上逐步沉淀出更适合复制的产品与运营模型。2020年，“刘八两”首店开出；在完成数十家自营门店验证、供应链打磨和督导运营模型建立后，品牌进一步走向标准化、连锁化发展。围绕板面与卤货小吃的产品组合，品牌持续推进门店模型升级、培训体系建设与供应链协同，形成较为完整的门店支持体系。

发展历程

1996年：创始人走出安徽开启石家庄板面之旅。

2003年：开拓东北市场在哈尔滨开设首家门店。

2009年：进军辽宁省沈阳市正式驻扎东北市场。

2020年：由“拓荒牛”正式更改品牌名为“刘八两安徽板面"并在沈阳设立运营总部。

2021年：在完成10家自营门店打磨后，品牌围绕供应链、配送和督导运营建立可复制模型，并开始公司化推进。

2022年：成立专门的培训中心能够为加盟商提供系统性的理论及实操培训保证全国统一标准化出品与服务，提升门店竞争力。

2023年：品牌成立自有供应链工厂面积达2000m²，强化食品研发与标准化供给能力

2024年：深耕辽宁市场，开拓大连市场。

2025年：品牌开拓天津、北京、山东、河南、河北、海南等30余座城市，品牌自营店25家，加盟店近300家。

2026年4月：品牌启动4.0门店模型升级项目，围绕建店成本、视觉呈现和经营效率进行优化。

品牌logo释义

一、品牌识别符号8提炼
①顾客端：精神价值大于理性价值
•“悦己”已经超过健康，成为Z世代对于吃的重要定义。
•   围绕着“自我”概念而产生的悦己消费，是当前消费趋势的关键词之一。
②品牌自身：产品核心工艺
正宗板面必须经历8道工序。
• 8种核心香辛料。
• 牛油鲜卤，熬焖8小时。
③市场竞争
占据心智高点，提炼品牌记忆符号，在无品牌的市场中，消费者对品类有需求，但脑子里没有品牌名字。所以要在用户心智中建立“品牌=品类”的认知关联。

二、“8”的文化内涵
①8是一种产品的坚守
8道工序，每一道都是时间的成本，不偷工，这是规矩。8味核心亳州产地香辛料，缺一味就缺了魂，30年老配方，不减料，这是本分。牛油鲜卤，熬焖8小时，真材实料，香浓醇厚，这是时间的力量。8未来会成为“板正”的代名词，表达
做人实在，做事踏实，口味地道的品牌人设。
②8是一种文化的叙事
刘八两做品牌讲求阴阳平衡，是刚与柔的融合，快与稳的兼得，技术与温度的共存。我们不追求极致，我们追求恰到好处。在变易中把握不易，在用户需求的‘变’中，坚守产品本质的“不变”，坚守我们做好产品的初心，不是盲目冲锋，而是以八卦的智慧乘势而上、生生不息。

*主营产品

主营产品包括：

面系列：招牌牛杂板面、牛肉板面、小肚板面等

卤货小吃类：狮子头、豆皮肉卷、大肉等卤货小吃

品牌荣誉

*品牌文化

愿景：中国板面，全球遇见。

使命：为顾客提供高性价比的产品，为合作伙伴提供持续盈利的平台，让努力奋斗的家人们生活幸福。

价值观：良心品质、执行标准、廉洁谦卑。

企业精神：同心、笃行、共赢。

运营理念：简单、直接、务实、高效。

产品理念：特色化、专业化、体验化，传承正宗安徽味。

品牌地址

沈阳市铁西区云峰北街36-3号